বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন
আসসালামু আলাইকুম আপনাকে এই আর্টিকেলে স্বাগতম আপনি কি বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন তাহলে আমাদের আর্টিকেলটির সাথেই থাকুন কেননা আজকের এই আর্টিকেলটিতে বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে
বেগুন হচ্ছে শীতকালীন সবজি এটিতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ ও ভিটামিন যা আমাদের শরীরের বিভিন্নভাবে উপকার করে থাকে তো চলুন আজকে এই আর্টিকেলের সাহায্যে বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক
সূচিপত্রঃ বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন
নিচের যে অংশ পড়তে চান ক্লিক করুন
- বেগুনের মধ্যে কি কি পুষ্টিগুণ রয়েছে
- ওজন কমাতে সহায়তা করে
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
- ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে
- হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমায়
- হজমে সহায়তা করে
- বেগুন খেতে সাবধানতা অবলম্বন
বেগুনের মধ্যে কি কি পুষ্টিগুণ রয়েছে
বেগুন সবজির সাথে আমরা সকলেই পরিচিত বেগুনে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি ভিটামিন ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরে প্রবেশ করে শরীর ভালো রাখতে সহায়তা করে তাছাড়াও বিভিন্ন ধরনের রোগ নিরাময় সহায়তা করে থাকে আমাদের মধ্যে অনেকে রয়েছে যারা বেগুন সবজিটি খেতে বেশ পছন্দ করে থাকেন কিন্তু এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে কোন ধারণা নেই প্রচলন আজকের এই আর্টিকেলের এই অংশ থেকে আমরা জেনে নিই বেগুনের মধ্যে কি কি পুষ্টিকর রয়েছে
প্রতি ১০০ গ্রাম বেগুনে রয়েছেঃ
- শক্তি ২৫ কিলো ক্যালরি
- সকার 5.88 গ্রাম
- চিনি ৩.৫৩ গ্রাম
- ফাইবার ৩ গ্রাম
- চর্বি 0.18 গ্রাম
- আমিষ 0.98 গ্রাম
- থায়ামিন ০.০৩৯ মিলিগ্রাম
- রিবোফ্লেম ০.০৩৭ মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন ০. ৬ ৪৯ মিলিগ্রাম
- প্যানপ্যানিক এসিড ০.২৮১ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি ০.০৮৪ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি ২.২ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ই ০.৩ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন কে 0.5 আই উই
- ক্যালসিয়াম ৯ মিলিগ্রাম
- আইরন 0.23 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম ১৪ মিলিগ্রাম
- ম্যাঙ্গানিজ ০. ২৩২ মিলিগ্রাম
- ফসফরাস ২৪ মিলিগ্রাম
- পটাশিয়াম ২২৯ মিলিগ্রাম
- জিংক ০.১৬ মিলিগ্রাম
এ সকল উপাদানগুলি আমাদের শরীলের জন্য অনেক উপকারী এবং প্রয়োজনীয় তাই শরীরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও পুষ্টির ঘাটতি পূরণে বেগুন শব্দটি আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত রাখতে পারেন বেগুন সবজিতে রয়েছে অনেক ধরনের উপকারী উপাদান এটি আমাদের শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি
ওজন কমাতে সহায়তা করে
শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে বেগুন একটি উপকারী খাবার আমাদের মধ্যে অনেকেই রয়েছে যারা শরীরের অতিরিক্ত ওজন নিয়ে বেশ পেরেশানির মধ্যে রয়েছে এবং অতিরিক্ত ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের মাধ্যম গ্রহণ করে থাকে যেমন এক্সারসাইজ করা ডায়েট কন্ট্রোল করা বিভিন্ন খাবার থেকে বিরত থাকা ইত্যাদি
আপনার খাবার তালিকায় কিছু উপযোগী খাবার রেখে আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে পারবেন এরকম খাবারের মধ্যে একটি হচ্ছে বেগুন আপনি যদি নিয়মিত আপনার খাদ্য তালিকায় বেগুন সবজিটি রাখেন তাহলে এটি আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে সহায়তা করবে বেগুনে রয়েছে বিশেষ ধরনের ফাইবার তাই আপনি যখন বেগুন খান তখন আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখতে সহায়তা করে থাকে যার ফলে আপনি খুব সহজেই অন্যান্য খাবারগুলি থেকে বিরতি থাকতে পারবেন
আর আমরা সকলেই জানি খাবার যত কম খাওয়া যায় শরীরের ওজন তত নিয়ন্ত্রণে থাকে যেহেতু বেগুন সবজিটি আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখতে অর্থাৎ আপনাকে অনেকক্ষণ যাবত ক্ষুদা লাগা থেকে বিরতি রাখে তাই আপনার ওজন কমাতে বেগুন সবজিতে একটি উপকারী সবজি হতে পারে তাই আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত বেগুন সবজিতে রাখতে পারেন
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেগুন একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার বর্তমানে অধিকাংশ মানুষের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়ে থাকে ডায়াবেটিসের একটি বেশ জটিল এবং ভয়ংকর রোগ এই ডায়াবেটিস আমাদের মৃত্যুর কারণ পর্যন্ত হতে পারে কেননা শরীরে যদি ডায়াবেটিসের পরিমাণ অতিরিক্ত হয়ে যায় বা বেশি হয়ে যায় তাহলে ডায়াবেটিস ফেটে মানুষের মৃত্যু হতে পারে
অপরদিকে শরীরে ডাইবেটিস একেবারে কমে গেলে বা নীল হয়ে গেলে সে ক্ষেত্রে আপনি মারা যেতে পারেন তাই অবশ্যই আমাদের লক্ষ্য রাখতে হবে যেন শরীরে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অনেকেই বিভিন্ন ধরনের চিকিৎসা এবং মেডিসিন নিয়ে থাকে তবে আপনি ঘরোয়াভাবে আপনারা খাদ্য তালিকায় উপযুক্ত কিছু খাবার রেখে আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন
এই ধরনেরই একটি খাবার হচ্ছে বেগুন বেগুনে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার গুলি আপনার শরীরে প্রবেশ করে রক্তের সাথে মিশিয়ে রক্তে থাকা চিনি বা সুগারের মাত্রা কে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে থাকে তাই আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে খাদ্য তালিকায় বেগুন সবজিটি রাখতে পারেন
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
আমাদের মধ্যে অনেকেই রয়েছে যাদের রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে কারো কারো উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকে আবার কারো নিম্নের রক্তচাপের সমস্যা থাকে যদি শরীরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে না থাকে তাহলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দেয় তাই অবশ্যই আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে
মানবদেহে সাধারণ রক্তচাপের পরিমাণ হচ্ছে উপরেরটা ১২০ এবং নিচের টা ৯০ যদি এর থেকে বেশি হয় তাহলে একে উচ্চ রক্তচাপ বলে আর এর থেকে নিচে হলে একে নিম্ন রক্তচাপ বলে তবে উচ্চ বা নিম্ন যে রক্তচাপ থাক না কেন এটি যদি শরীরে হয় তাহলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিয়ে থাকে বিভিন্ন খাবারের সাহায্যে আমরা আমাদের শরীরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারি
তবে বেগুন একটি উপকারী খাবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখতে আপনি যদি রক্তচাপ সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে অবশ্যই আপনার খাদ্য তালিকায় বেগুন সবজিটি রাখার চেষ্টা করুন কেননা এতে থাকা ফাইবার ও আন্টি অক্সিডেন্ট গুলো আপনার শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে থাকে
ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে
ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসেবে বেগুণ একটি উপযোগী খাবার ক্যান্সার রোগটি বেশ জটিল এবং ভয়ঙ্কর এটি আমাদের মৃত্যুর কারণ হতে পারে এবং এর চিকিৎসাও বেশ বাই বহুল তাই অবশ্যই আমাদের আজ থেকে চেষ্টা করতে হবে আমাদের শরীরে যেন ক্যান্সার আক্রমণ করতে না পারে তাই অবশ্যই আজ থেকেই ক্যান্সার প্রতিরোধ প্রতিকার হিসেবে কিছু মাধ্যম গ্রহণ করা উচিত
বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাহায্যে আমরা আমাদের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারি এই ধরনেরই একটি খাবার হচ্ছে বেগুন বেগুনে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুলো শরীরে প্রবেশ করে রক্তের সাথে মিশে রক্তে থাকা যে কোন ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসকে ধ্বংস করতে বিশেষভাবে সহায়তা করে থাকে তাছাড়া রক্তে থাকা ক্ষতিকর টক্সিন খুব সহজেই বের করতে সাহায্য করে
ক্যান্সার সৃষ্টির জন্য যে সকল কোষ বা টিস্যু শরীরে জন্ম নেয় সেই ক্ষতিকর কোর্স বা টিস গুলোকে ধ্বংস করতে বিশেষ ভাবে সহায়তা করে থাকে বেগুনে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুলো তাই ক্যান্সার প্রতিকার হিসেবে বেগুন সবজিতে আপনার খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন যা আপনার ক্যান্সার প্রতিরোধ করার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে নিরাময় করতে সহায়তা করবে
হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমাই
হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমাতে বেগুন একটি উপকারী খাবার বেগুন সবজিটির সাথে আমরা সকলেই পরিচিতি বেগুন সবজিটির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান এবং ভিটামিন যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন ভাবে উপকার করে থাকে তাছাড়া ও বেগুনে থাকা বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার গুলি আমাদের শরীর থেকে বিভিন্ন ধরনের রোগ নিরাময় বিশেষভাবে সহায়তা করে থাকে
এই ধরনেরই একটি সমস্যা হচ্ছে হার্ট অ্যাটাক যদি নিয়মিত আপনার খাদ্য তালিকায় বেগুন সবজি রাখতে পারেন তাহলে আপনার হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা অনেক কমে যাবে তাছাড়াও বেগুনে এক ধরনের বিশেষ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে প্রবেশ করে হার্টের ধমনী গুলোকে সুস্থ ও ভালো রাখতে সহায়তা করে এবং হার্ট অ্যাটাক হওয়ার আশঙ্কা কমায়
বর্তমানে আমাদের দেশে বিভিন্ন ধরনের বেগুন পাওয়া যায় এবং আপনি এই বেগুন যে কোনো ভাবে খেতে পারেন যেমন অন্য কোন সবজির সাথে রান্না করে বা বেগুন ভাজা করে কিংবা ভর্তা করে তবে আপনি বেগুন যেভাবে খেয়ে থাকুন না কেন এটি আপনার শরীরের অনেক উপকার করে থাকবে
হার্টের যেকোনো সমস্যা মারাত্মক তাই অবশ্যই আমাদের সকলের উচিত আগ থেকেই হার্ট ভালো রাখার কিছু প্রতিকার ব্যবস্থা গ্রহণ করা আর এর জন্য আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় বেগুন সবজি রাখতে পারেন এটি আপনার হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমানোর পাশাপাশি আপনার শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির ঘাটতি পূরণের সহায়তা করবে
হজমে সহায়তা করে
আমাদের মধ্যে অনেকেই রয়েছে যাদের হজমে সমস্যা হয়ে থাকে বিভিন্ন কারণে হজমে সমস্যা হয়ে থাকে যেমন অনেক সময় বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ার কারণে ঠিকমতো হজম হয় না বা হজম শক্তি কম হলে এতে করে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দেয় তাছাড়াও হজম প্রক্রিয়াটি এমন একটি প্রক্রিয়া যদি এই হজম প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণে না থাকে
তাহলে আমাদের পরিপাকতন্ত্র কখনোই সুস্থ ও ভালো থাকতে পারবে না আর পরিপাকতন্ত্র সুস্থ না থাকলে আমাদের শরীরে বাড়তে পারে বিভিন্ন ধরনের অসুখ বিসুখ যা আমাদের জন্য মোটেও ভালো নয় তাই অবশ্যই আমাদের হজম প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করতে হবে বেগুন এমন একটি সবজি এটি আপনার হজম প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে বেগুনে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার গুলি পেটে প্রবেশ করে
পেটে থাকা দূষিত ও ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসকে ধ্বংস করতে সহায়তা করে থাকে তাছাড়াও পেটে থাকা বিভিন্ন ধরনের দূষিত বজ্র বের করতে সহায়তা করে থাকে যার ফলে আপনার পেট থাকে পরিষ্কার ও সুস্থ তাই আপনার পেট পরিষ্কার রাখতে ও ভালো রাখতে এবং আপনার খাবার ঠিকমতো হজম করতে নিয়মিত বেগুন সবজি খাওয়ার চেষ্টা করুন
বেগুন খেতে সাবধানতা অবলম্বন
একটা জিনিসেরই উপকারিতা থাকার পাশাপাশি তার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও থাকে কেননা আমাদের সকলের শরীরের ধারণ ক্ষমতা এক নয় একই জিনিস কারো জন্য অনেক উপকারী আবার কারো জন্য বেশ ক্ষতিকর তাই অবশ্যই আমরা আমাদের খাদ্য তালিকায় যেসব খাবারগুলি রাখব সেই খাবারগুলির আগ থেকে জেনে নেওয়া প্রয়োজন বা জরুরি যে কোন খাদ্যগুলি আমার শরীরের জন্য উপযোগী এবং কোন খাদ্য গুলি আমার শরীরের জন্য ক্ষতিকর এবং সেই হিসাবে আমাদের খাদ্য তালিকা তৈরি করা
উচিত বেগুন রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ ভিটামিন এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন ভাবে উপকার করে থাকে তবে সবার জন্য এই বেগুন উপকার করে না কারো কারো জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায় বিশেষ করে বেগুনের হয়েছে অতিরিক্ত পরিমাণে এলার্জি যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তারা বেগুন সবজিটি থেকে এড়িয়ে চলায় উত্তম কেননা বেগুন সবজিটি খেলে দ্রুত গতিতে এবং পরিমাণে অনেক বেশি এলার্জি বাড়াতে পারে তাই অবশ্যই যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তারা বেগুন এড়িয়ে চলুন
শেষ কথা
প্রিয় পাঠক বন্ধুরা উপরের আলোচনা থেকে নিশ্চয়ই আপনারা খুব সহজেই বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন ইতিমধ্যেই আপনি যদি বেগুন খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে না জেনে থাকেন তাহলে অবশ্যই এই আর্টিকেলটির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়ে ফেলুন আমি আশা করি আপনার সুন্দর একটি ধারণা আসবে ইনশাআল্লাহ
এরকম আরো নতুন নতুন স্বাস্থ্যবিধি আর্টিকেল পেতে এবং আপডেট তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন আর্টিকেলটি পরে আপনার যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুল বেন না
এতক্ষণ আমাদের সাথে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন আল্লাহ হাফেজ
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url